基于线粒体COⅠ基因的畜禽肉中鸭源性成分鉴别方法研究

SHENG Zhongwei,TANG Xiujun,FAN Yanfeng,JIA Xiaoxu,LU Junxian,GAO Yushi

Acta Ecologae Animalis Domastici（2020）

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摘要

该研究旨在建立基于线粒体COⅠ基因的鸭源性成分荧光定量PCR检测方法.以猪、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鸽和鹌鹑9种动物线粒体DNA COⅠ基因为靶基因,寻找差异位点,设计筛选出鸭特异性引物,以9种动物肌肉DNA为模板,进行常规PCR和荧光定量PCR扩增,并将鸭肉DNA模板浓度按10倍、102倍、103倍、104倍、105倍、106倍、107倍和108倍等8个梯度进行稀释,检测该方法灵敏度.所设计筛选的引物能够有效地扩增出畜禽肉中鸭源性成分,特异性较强,灵敏度较高.所建立的方法能够快速准确地鉴别出畜禽肉中鸭源性成分.

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