软颗粒饲料对拟穴青蟹成活、生长和肌肉氨基酸组分的影响

在水温24～28℃下,将体质量(34.9±15.50)～(38.65 ±16.31)g的拟穴青蟹Scyllaparamamosain饲养在循环水养殖车间中,一蟹一盒,每组3个平行,每组30只,投喂由37％鳀、37％鱼粉、10％水、7％复合多维、5％脱壳素和4％石花粉组成、经100℃水蒸汽蒸煮15 min制成的软颗粒饲料70 d,对照组投喂缢蛏Sinonovacula con-stricta,投喂量为2％～5％,研究了软颗粒饲料对拟穴青蟹成活、生长和肌肉氨基酸组份的影响.结果显示:拟穴青蟹摄食软颗粒饲料时,成活率为(82.4 ± 6.72)％,极显著高于对照组(79.3±2.57)％(P＜0.01);甲壳长和体质量的特定增长率分别为(0.34±0.12)％·d-1和(0.80±0.29)％.d-1,显著高于对照组(0.20±0.16)％·d-1和(0.56±0.37)％·d-1(P＜0.05);脱壳隔时间为(28.5 ±6.36)d,比对照组低(33.0 ±7.07)d(P＜0.05);肌肉中氨基酸总量为(13.06±5.23)％,极显著高于对照组(9.95 ±3.45)％(P＜0.01),必需氨基酸(4.33 ± 1.64)％和呈味氨基酸(5.35 ±2.02)％的含量也显著高于对照组(3.36 ±1.06)％和(3.99 ± 1.25)％(P＜0.05),但必需氨基酸指数(EAAI)为70.44,小于对照组(71.72).本研究结果可为拟穴青蟹人工饲料的制备提供借鉴.