每天食用一份酸奶可能有助于控制高血压一项与缅因大学合作进行的研究调查了

酸奶摄入量、血压和心血管风险因素之间的关系,研究结果显示酸奶可降低高血压患者的血压. 在全球范围内,有超过10亿人患有高血压,这使得他们患心脏病和中风等心血管疾病的风险升高.心血管疾病已成为全球死亡的主要原因.在美国,每36秒就有1人死于心血管疾病,在澳大利亚,每12 分钟就有1人死于心血管疾病.项目研究人员表示,这项研究提供了新的证据,证明食用酸奶与高血压患者的血压之间的关系.乳制品,尤其是酸奶,可能具有降低血压的作用,这主要是因为乳制品含有一种微量元素,包括钙、镁和钾,这些物质都与调节血压密切相关.酸奶中含有的菌种可以促进蛋白质分解,也有助于血压的降低.该项研究表明,对于血压较高的人群,即便是少量的酸奶摄入也有助于降低血压.对那些经常喝酸奶的人来说,结果就更加明显,他们的血压比那些不喝酸奶的人群要低.该项研究主要是在915名社区居民中进行的,通过摄入食物频率的问卷来测量酸奶的习惯性消耗量.研究人员表示,今后还将继续对患有高血压的人群进行观察和干预,以验证酸奶更多的潜在益处.