膳食纤维对肠道菌群紊乱及脂代谢异常的修复作用

Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology(2021)

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摘要
目的:探究膳食纤维对肠道菌群紊乱及其引起的脂代谢异常的修复作用.方法:通过头孢曲松钠灌胃处理建立小鼠肠道菌群紊乱模型,采用菊粉进行干预.通过宏基因组学测定小鼠肠道菌群组成;采用ELISA试剂盒测定小鼠血脂指标;采用气相色谱仪测定小鼠粪便中短链脂肪酸含量及血清、肝脏中的脂肪酸谱;采用液-质谱联用测定小鼠粪便胆汁酸组成及含量.结果:采用菊粉进行干预,能促进小鼠肠道菌群结构及血脂的修复;显著提高粪便中短链脂肪酸含量;显著修复抗生素处理引起的血清、肝脏中脂肪酸组成的变化.胆汁酸分析结果表明,菊粉能部分修复菌群失调导致的胆汁酸含量变化.结论:菊粉能通过胆汁酸-FXR信号通路调节肠道菌群紊乱及脂代谢异常.
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