红曲茯苓片中多糖含量测定方法的比较研究

目的 筛选一种适合红曲茯苓片中多糖的含量测定方法.方法 采用水提醇沉法提取红曲茯苓片中的多糖,分别采用苯酚硫酸法、蒽酮硫酸法和DNS法测定多糖含量,对比不同方法得到数据之间的差异和准确性.结果 苯酚硫酸法和蒽酮硫酸法分别在0.01～0.12 mg和0.04 ～0.14 mg质量范围内线性良好,DNS法在0.02～0.06 mg/mL浓度范围内线性良好;苯酚硫酸法测定样品多糖稳定性、重复性和加样回收率均优于其他方法;含量测定结果分别为7.350 g/100g、8.975 g/100g和8.664 g/100g,蒽酮硫酸法测得值最高.相比而言,苯酚硫酸法显色稳定,重现性好,回收率高,结果更合理可靠.结论 红曲茯苓片多糖含量测定时可优先考虑苯酚硫酸法.