不同施肥处理对橄榄品质和产量的影响

为探索不同施肥处理,即化肥减量20％～60％并配施有机肥对橄榄产量和果实品质的影响,以"梅埔2号"橄榄为试材,设置对照(不施肥)、单施化肥(常规施肥)3.00 kg、单施有机肥30 kg、80％化肥+有机肥、60％化肥+有机肥、40％化肥+有机肥共6个处理,测定采收期优质果率,产量以及果实可溶性固形物、总多酚、可溶性总糖含量等品质指标.结果表明,与对照(不施肥)相比,各处理可溶性固形物含量、单果质量无显著性变化,但产量和优质果率均显著提高,总多酚含量均显著降低,除单施化肥处理的可溶性总糖显著降低以外,其他处理差异不显著.综合评价得分从高到低依次为80％化肥+有机肥＞单施有机肥＞施用60％化肥+有机肥＞施用40％化肥+有机肥＞单施化肥＞对照(不施肥).80％化肥+有机肥处理提高橄榄产量和果实品质最为显著,其优质果率达到92％,株产65.20 kg,是单施化肥处理的3.26倍,保持较高的总多酚含量,且综合效益最高.说明化肥减量配施有机肥可以提高橄榄产量,改善果实品质.