南宁地区种猪源非解乳糖链球菌的分离鉴定及其益生性研究

研究旨在从健康种猪新鲜粪便分离鉴定非解乳糖链球菌,并研究其益生特性,为该菌种的应用提供依据.通过16 S rRNA的方法鉴定出非解乳糖链球菌,用平板打孔法研究其抑菌性能,以IPEC-J2为细胞模型研究非解乳糖链球菌的粘附性,并利用酸性培养基、胆盐培养基和模拟胃肠液来研究其抗逆能力.结果表明,从26份种猪粪便样品中分离鉴定到12株非解乳糖链球菌,其中RU-6和M-11菌株具有较好的益生性.两个菌株在MRS培养基上均为白色光滑、圆形凸起、不透明的菌落,在显微镜下的细胞呈卵圆形.RU-6对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、荧光假单胞菌的抑制能力较好,M-11对大肠埃希氏菌、荧光假单胞菌和单核细胞增生李斯特氏菌的抑制能力较好,抑菌圈直径均达到10 mm以上.两株菌在pH 2.0的环境下能够存活,能耐受0.5％胆盐浓度,RU-6菌株对猪小肠上皮细胞IPEC-J2粘附率为15.21(CFU/个细胞).由此可见,RU-6菌株具有作为益生菌应用的潜力.