高效液相色谱-串联质谱法检测食品接触材料及制品中8种二苯甲酮类物质的迁移量

建立了高效液相色谱-串联质谱法测定食品接触材料及制品中8种二苯甲酮类物质迁移量的方法.样品经过食品模拟物浸泡后,水、4％乙酸、10％乙醇、20％乙醇、50％乙醇模拟物直接进样,95％乙醇模拟物用水按照1∶4比例稀释后进样,橄榄油和异辛烷模拟物用甲醇-水混合溶液萃取后进样.采用C18柱分离,用甲醇-0.1％甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,质谱采用正离子多反应监测(MRM)模式运行.本方法在8种食品模拟物中的定量限为0.01～0.20 mg/kg;在0.04～0.80 mg/kg,0.2～2.0 mg/kg,0.6～3.0 mg/kg线性范围内相关系数良好(R≥0.9958);加标实验结果显示相对标准偏差(RSD)为0.61％～7.8％.该方法可用于食品接触材料及制品中二苯甲酮类物质迁移量的测定.