Efeito da velocidade do processo de homogeneização nas propriedades de emulsões cosméticas

Creme hidratante e uma emulsao composta por gotas de oleo dispersas em um meio aquoso. O objetivo do presente trabalho consiste em avaliar a estabilidade cinetica, reologia e tamanho de gotas de emulsoes preparada s em tres velocidade s de rotacao (4000, 10000 e 16000 rpm) em um homogeneizador do tipo rotor- e stator . Os hidratantes apresentaram comportamento tixotropico, pseudoplastico (com indice de comportamento entre 0,53 e 0,60), viscosidade elevada (entre 181 e 233 mPa.s a 100 s -1 ) e di âmetro medio de gotas ( d 32 ) entre 4,79 e 15,98 µm . Emulsoes preparadas em menores velocidades de homogeneizacao apresentaram menor viscosidade e maiores tamanhos de gota, ou seja, o aumento da energia adicionada no processo de homogeneizacao produziu emulsoes com menor tamanho de gotas e maior viscosidade. A elevada viscosidade das emulsoes reduz o movimento das gotas e controla os fenomenos de desestabilizacao, como coalescencia, produzindo emulsoes estaveis , sem separacao de fases .