O uso da farinha de peixe na alimentação de poedeiras como fonte enriquecedora de ovos

Devido a eficacia na prevencao de doencas e promocao da saude, o consumo de alimentos funcionais e nutraceuticos tem aumentado cada vez mais. Nesse sentido, o ovo se inclui nessa classe de alimentos, pois e uma das fontes mais economicas de proteina para a dieta humana, possui em sua composicao lipidios, vitaminas e minerais de alta qualidade. Os ovos apresentam alto potencial para enriquecimento com acidos graxos polinsaturados (PUFAs) atraves da suplementacao da dieta de galinhas poedeiras com ingredientes que contenham esse tipo de acido graxo, resultando no aumento da deposicao de omega-3 na gema dos ovos. A farinha de peixe e um exemplo de ingrediente que pode ser incluido as dietas avicolas, pois possui quantidade consideravel de aminoacidos, vitaminas e PUFAs. A inclusao da farinha de peixe em dietas de poedeiras pode melhorar a resposta imune das aves e em humanos, os PUFAs auxiliam na prevencao e tratamento de diversas doencas, diminui niveis de triglicerideos circulantes e participa da estrutura e funcao do cerebro. Alem da facil inclusao em dietas de poedeiras, a farinha de peixe promove rapida modificacao na composicao lipidica da gema do ovo e ajuda no escoamento de residuos de agroindustrias. Foi realizada uma pesquisa bibliografica pela internet de artigos relacionados a inclusao de farinha de peixe na alimentacao de poedeiras dos anos 2005 a 2020. O objetivo do presente trabalho foi encontrar pontos positivos que alavanquem o uso desse subproduto em dietas avicolas.