Ensinando química e bioquímica de alimentos através de revistas em quadrinhos

Introducao e objetivos: Numa epoca em que os academicos estao cada vez mais adeptos do uso da realidade virtual, o genero de quadrinhos com animacoes e de ficcao cientifica permanecem populares. Metodo: Neste trabalho, discentes do curso superior de Ciencia e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), desenvolveram revistas em quadrinhos, utilizando o software on-line Pixton. Nos quadrinhos, foram apresentadas de forma ilustrativa e dinâmica, as funcoes biologicas, quimicas e tecnologicas de pigmentos e vitaminas lipossoluveis. Resultados: A revista em quadrinhos foi distribuida de forma impressa na feira semestral denominada Experimente e disponibilizada on-line na forma de Flip-book, com isso, foi possivel chamar a atencao dos discentes, docentes e comunidade, para outros meios de informacao e comunicacao, tornando o conteudo de facil assimilacao, devido as ilustracoes e facil vocabulo utilizados pelos discente, o que possibilitou atingir um publico maior. Conclusao: Com o uso desse recurso, foi possivel melhorar a assimilacao do conteudo, alem de agucar a criatividade dos discentes e interesse pela disciplina de Quimica e Bioquimica de Alimentos.