超声波协同酶法提取红芪多糖工艺优化
Food and Beverage Industry（2015）
摘要
本研究以甘肃道地药材红芪为研究对象,以超声波协同酶解技术为提取方法,利用单因素试验和响应面分析,优化红芪多糖的提取工艺.结果表明,红芪多糖的最佳提取条件为:提取温度为60.00℃,超声功率为120.00 W,溶液pH值为5.0,料液比为1∶10,用酶量为0.4％,红芪多糖提取率为5.98％,为超声波协同酶解技术的工业化应用提供理论指导及依据.
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