新型冠状病毒肺炎疫情防控期间北京市餐饮服务单位诺如病毒检出情况研究

目的 研究新型冠状病毒肺炎(coronavirus disease 2019,COVID-19)疫情防控期间北京市餐饮服务人员诺如病毒隐性感染状况以及餐饮单位环境中诺如病毒的污染状况,为进一步开展诺如病毒防控提供科学依据.方法 2020年7-9月,采用横断面调查方法,在北京市16个区选择餐饮服务单位,采集厨工人员样本及重点区域环境样本,利用荧光定量PCR方法进行诺如病毒核酸检测.采用描述性方法分析厨工隐性感染情况以及环境中诺如病毒污染状况.结果 共采集北京市餐饮服务单位人员及环境样本1 020件,其中厨工样本340件,环境涂抹样本680件,共检出1件厨工肛拭子样本为GⅡ组诺如病毒核酸阳性,餐饮服务单位工作人员诺如病毒隐性感染率为0.29％(95％CI:0～0.87％),餐饮服务单位环境样本中未检出诺如病毒污染.结论 COVID-19疫情防控期间,北京市食品经营单位厨工中存在诺如病毒隐性感染,感染率较低.