餐厨垃圾干式厌氧发酵研究进展
China Biogas（2021）
摘要
餐厨垃圾作为当前主要的城市有机固体废弃物,给社会和环境造成了巨大压力.其高含水率、高有机质、易降解的性质十分适合厌氧发酵.相比于传统的湿发酵,干式厌氧发酵更适合处理数量庞大的餐厨垃圾,但在餐厨垃圾干式厌氧发酵过程中,存在挥发性脂肪酸(VFA)积累、搅拌困难、传质性差等问题,影响系统稳定性和产气效率.针对以上问题,文章从当前国内外干式厌氧发酵工艺的研究现状、餐厨垃圾干式厌氧发酵存在的问题、解决措施等方面进行了综述.
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