响应面法优化超声波辅助提取黑豆皮总黄酮工艺

目的 采用响应面法优化黑豆皮总黄酮提取工艺.方法 采用超声波辅助提取,对影响黑豆皮总黄酮提取的乙醇体积分数、提取时间、提取温度、液料比及超声功率进行单因素考察,在此基础上通过响应面法进一步优化黑豆皮总黄酮的提取工艺.结果 对总黄酮的提取具有显著影响的因素为乙醇体积分数、液料比及超声功率.最佳工艺为乙醇体积分数为67％、液料比66:1(mL:g)、超声功率270 W;总黄酮提取量为73.50 mg/g,与理论值(73.59 mg/g)较为接近.结论 响应面法优化后的最佳工艺可行,可用于黑豆皮总黄酮的提取.