羊肚菌栽培的经济效益及对土壤的影响

为明确在云南省楚雄州试种羊肚菌助力脱贫攻坚的可行性及羊肚菌在酸性红壤中栽培后的土壤真菌修复潜力,在禄丰县开展了为期2年的羊肚菌试种试验.结果表明,经济效益方面羊肚菌试验田3196.8 kg·hm-2,其中废品率为2.08％,以当年度羊肚菌销售的平均单价100元计算,产值为313030.65元/hm2,去掉成本后可盈利155440.65元/hm2.生态效益方面栽培羊肚菌对于土壤营养结构的微调有突出的作用,可以在有利范围内丰富土壤的元素组成,不仅可以均衡土壤的元素组成还能提高土壤肥力,同时对多种重金属具有去除作用,但是对铅、铜存在明显的富集效应.由于羊肚菌栽培周期短,且可与多种作物轮作,因此在楚雄州开展羊肚菌栽培不仅可以大幅提高农户收益,还能为土壤微环境修复做出贡献.然而羊肚菌产业发展还有诸多问题与技术难关待解决,只有进一步深入研究才能使羊肚菌产业真正成为一种低风险,高回报的高效扶贫产业.