表面活性素在不同脂肪水平斜带石斑鱼饲料中的添加效果

为研究表面活性素在不同脂肪水平斜带石斑鱼饲料中的添加效果,将480尾平均体质量(23.36±0.06)g的健康斜带石斑鱼幼鱼随机分为6个处理组,投喂脂肪水平为6％、10％和14％的基础饲料,以及在每个脂肪水平的基础饲料中添加100 mg/kg表面活性素的试验饲料,每处理组4个平行,每个平行20尾,试验期56 d.表面活性素添加在脂肪水平为6％和10％的饲料中,均显著提高质量增加率和特定生长率(P<0.05),与脂肪水平14％且未添加表面活性素组接近(P>0.05);饲料系数和摄食率显著降低(P<0.05);脂肪水平14％条件下添加表面活性素对上述生长性能指标无显著影响(P>0.05).添加表面活性素组肠道脂肪酶活性显著提高(P<0.05),蛋白酶、淀粉酶活性无显著影响(P>0.05).添加表面活性素组总胆固醇含量显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高(P<0.05),低密度脂蛋白胆固醇水平无显著变化(P>0.05);10％、14％脂肪水平下,添加表面活性素显著降低甘油三酯水平(P<0.05).100 mg/kg表面活性素添加在脂肪水平为6％和10％斜带石斑鱼饲料中,肠道脂肪酶活性提高,降低血脂水平,促进生长;添加在饲料脂肪水平为14％饲料中生长性能无显著变化.