饲粮苏氨酸水平对1～21日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、脂肪代谢和免疫功能的影响

本试验旨在通过研究饲粮苏氨酸水平对1～21日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、脂肪代谢和免疫功能的影响,以确定1～21日龄黄羽肉鸡适宜的苏氨酸需要量.试验选用1日龄快大型岭南黄羽肉鸡雏鸡2 000只,按体重相同原则随机分为5组,每组8个重复(公母各占1/2),每个重复50只鸡.5个组的试验鸡分别饲喂含0.60％(基础饲粮)、0.67％、0.74％、0.81％和0.88％苏氨酸的饲粮,试验期为21 d.结果表明:1)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡公鸡、母鸡的末重、平均日增重、平均日采食量和料重比(P＜0.05).0.88％苏氨酸水平组黄羽肉鸡母鸡平均日增重和平均日采食量最高,0.74％苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡平均日增重和平均日采食量最高.根据生长性能指标和回归分析结果,确定黄羽肉鸡母鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.81％,黄羽肉鸡公鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.79％.2)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡公鸡、母鸡的全净膛率、半净膛率和腿肌率(P＜0.05).0.88％苏氨酸水平组黄羽肉鸡母鸡半净膛率和全净膛率最高,0.74％苏氨酸水平组黄羽肉鸡母鸡腿肌率最高;0.81％苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡半净膛率最高,0.74％苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡全净膛率和腿肌率最高.根据胴体品质指标和回归分析结果,确定黄羽肉鸡公鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.7 7％,黄羽肉鸡母鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.88％.3)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡公鸡、母鸡的胸腺指数(P＜0.05),其中0.88％苏氨酸水平组黄羽肉鸡公鸡和母鸡胸腺指数最高.4)饲粮苏氨酸水平对黄羽肉鸡母鸡血清中甘油三酯(TG)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-6(IL-6)和胰岛素(INS)含量有显著影响(P＜0.05),其中0.88％苏氨酸水平组血清中TG和INS含量最低,0.88％苏氨酸水平组血清中IL-6和IgG含量最高;饲粮苏氨酸水平对黄羽肉鸡公鸡血清中低密度脂蛋白、INS、IL-6和IgG含量有显著影响(P＜0.05),其中0.88％苏氨酸水平组血清中LDL和INS含量最低,0.88％苏氨酸水平组血清中IL-6和IgG含量最高.5)饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉鸡血液中T淋巴细胞增殖率(P＜0.05),黄羽肉鸡母鸡和公鸡均是0.81％苏氨酸水平组血液中T淋巴细胞增殖率最高.由以上结果可以得出,饲粮中添加适宜水平苏氨酸可以提高黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和增强免疫功能.以生长性能为主要判定指标,确定1～21日龄黄羽肉鸡母鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.81％,黄羽肉鸡公鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.79％.