动物源功能性芽孢杆菌的筛选与鉴定

为了筛选功能性芽孢杆菌,从鸡粪中利用病原菌拮抗法筛选拮抗致病性大肠杆菌的芽孢杆菌,并进行酶解圈的试验,判定是否产酶和产酶能力大小;通过菌落及菌体形态观察、生理生化特性、16S rDNA序列系统发育树相结合的方法鉴定供试菌种属.结果 表明,通过筛选得到一株最优抑制大肠杆菌的芽孢杆菌,命名为B-4M-6,其发酵上清液抑菌圈面积可达237.6 mm2,并且具有最佳产淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶的能力,酶解圈面积分别可达到327.22 mm2、290.25 mm2、356.20 mm2;经鉴定该菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefa-ciens).本实验所筛选到的1株芽孢杆菌具有进一步开发为益生菌的可能性,为进一步研究该类细菌的生物学特性奠定了基础.