HS-SPME-GC-MS法分析西梅浸膏挥发性成分

Flavour Fragrance Cosmetics（2021）

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摘要

为研究西梅浸膏中挥发性成分的种类及相对含量,采用固相微萃取对西梅浸膏中挥发性成分进行富集提取,利用气相色谱-质谱联用法进行定性、定量分析,共鉴定出20种成分,其主要成分为5-羟甲基糠醛和苯乙酸庚酯,相对质量分数分别为13.96％和6.30％.

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