泉州市争创国家食品安全示范城市研究
China Food（2021）
摘要
泉州是全国休闲食品的重要生产基地,餐饮行业规模庞大.不过,餐饮行业与食品行业繁荣发展的同时,也增加了泉州食品安全治理的困难性与复杂性,不利于泉州市争创国家食品安全示范城市.本文通过收集2020年泉州市各级政府所公布的食品抽检不合格数据,分析了2020年泉州市食品安全的现状以及产生原因,并借鉴先行城市的创建经验,立足现状与背景,提出相应的管理对策.
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