冻干松茸粉中总砷及无机砷的含量测定

目的 测定冻干松茸粉中总砷及无机砷的含量.方法 采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)、原子荧光光谱法(atomic fluorescence spectrometry,AFS)、液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(liquid chromatography with inductively coupled plasma mass spectrometry,LC-ICP/MS)3种方法 分别测定松茸中总砷及无机砷含量.结果 ICP-MS、AFS测定冻干松茸粉中总砷含量分别为71.7、0.556 mg/kg,LC-ICP/MS测定冻干松茸粉中无机砷含量为0.0114 mg/kg.结论 冻干松茸粉中砷主要以有机态存在,且不同检测方法 以及前处理方式都会对实验结果 产生影响.