ASSOCIAÇÃO ENTRE O HÁBITO DE CONSUMO DE CAFÉ DA MANHÃ E ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

O objetivo do estudo foi avaliar o habito e a composicao do cafe da manha de jovens universitarios, os fatores que influenciam na realizacao dessa refeicao e sua associacao com o estado nutricional. Metodologia: Questionario online disponibilizado em uma plataforma virtual de criacao de formularios, contendo dados sociodemograficos (nome, idade, genero, curso e o exercicio de atividade remunerada); dados antropometricos (peso e estatura); questoes especificas relacionadas ao consumo de cafe da manha, como composicao, frequencia, horario e local de consumo e companhia; e fatores que influenciam na adocao dessa refeicao. Resultados e discussao: Foram analisados 143 universitarios. Destes, 67,8% possuem consumo regular de cafe da manha, sendo mais consumidos alimentos in natura e minimamente processados. Observou-se que alunos da area biologica realizam o cafe da manha com maior frequencia do que os universitarios das areas de humanas e exatas. Dos participantes, 23,7% possuiam excesso de peso.  Conclusao: O estudo mostrou que apenas o ato de realizar ou nao o cafe da manha nao esta associado ao estado nutricional. O estado nutricional referente ao peso adequado se relacionou positivamente com o sexo feminino, nao exercer atividade remunerada, satisfacao corporal e realizar essa refeicao sozinho, assim como a maior preocupacao com excesso de peso foi relacionada as mulheres e o maior peso aos universitarios que exerciam atividades remuneradas.