EXTRATO DE MAMONA COMO MANIPULADOR DA FERMENTAÇÃO RUMINAL

Objetivou-se investigar os efeitos da adicao do extrato de farelo de mamona (EFM) sobre o perfil da fermentacao ruminal in vitro em dietas com alto e baixo teor de forragem. Utilizou-se ensaio de incubacao ruminal in vitro com dois controles, um negativo (sem aditivo) e um positivo (monensina sodica) e EFM liofilizado (20, 40 e 60 mg/frasco). Em condicoes de alto teor de forragem na dieta, a adicao do EFM aumentou o pH do meio e a concentracao de acetato, reduziu a producao de gas, mas nao afetou a producao de gas por unidade de materia seca (MS) digerida em relacao ao tratamento controle. Em comparacao com monensina sodica, o EFM reduziu as concentracoes de propionato e amonia e aumentou a producao de gas por unidade de MS digerida. Em condicoes de baixo teor de forragem, a adicao do EFM reduziu o pH e potencial redox do meio em relacao ao tratamento controle. Em comparacao com a monensina sodica, o EFM reduziu o pH do meio e a producao total de gas, mas nao afetou a producao de gas por unidade de MS digerida. O extrato de farelo de mamona destoxificado nao apresenta potencial como manipulador da fermentacao ruminal.Palavras-chave: amonia; digestibilidade; eficiencia; metano. CASTOR BEAN EXTRACT AS A MANIPULATOR OF RUMINAL FERMENTATION ABSTRACT: Effects of the castorbean meal extract (CME) on ruminal in vitro were investigate in high and low forage diet conditions. For each dietary condition, one in vitro ruminal incubation experiment was conducted in a completely randomized design, with nine repetitions per treatment (three animal inoculum donators and three 48 hors-incubations). In high forage diet, CME increased ruminal pH acetate concentration, reduced gas production, but it did not affect the gas production per unit of digested dry matter (DM), in relation to control treatment. Compare to monensin sodium, CME reduced propionate and ammonia concentrations and increased gas production per unit of digested DM, indicating that CME reduces ruminal energetic efficiency. In low forage diet, CME reduced pH and redox potential compare to control. Compare to monensin sodium, CME reduced pH and gas production, but it did not affect gas production per unit of digested DM. Castorbean meal extract does not present potential as manipulator of the ruminal fermentation.Keywords: ammonia; digestibility; efficiency; methane.