"三效课堂"在应用型高校教学改革中的实践与探索

地方高校在应用型转型的大背景下,遇到了教学理论与实践结合不紧密,培养的学生工程技术素质不能适应企业岗位需求的问题.紧密结合食品科学与工程专业教学实际,以培养食品科学与工程专业"三实"型工程技术应用人才为目标,探索了以校企共建,培养工程技术型人才为目标的"三效"教学模式在课堂教学中的实践运用,为本学科及相近学科的转型发展提供一定的理论依据.