响应面优化纤维素酶对沙棘低聚糖提取率影响的研究
Grain Science and Technology and Economy（2018）
摘要
本试验以沙棘粕为原料,加入适量纤维素酶经酶解反应后得沙棘低聚糖,以低聚糖提取率为测定指标,同时采用单因素及响应面对酶解pH、酶解温度、酶解时间、酶添加量进行优化.结果表明:酶解pH为6,酶解温度为50℃,酶解时间为4.5h,纤维素酶添加量条件为0.4％,在此条件下测得沙棘低聚糖的提取率为42.81％,沙棘低聚糖的含量为84％.通过试验,对沙棘提取低聚糖工艺进行深入研究,利用响应面优化得出确定最佳条件,为进一步开放沙棘低聚糖的提取提供理论依据.
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