宜昌茶叶中高氯酸盐污染现状分析
Rural Economy and Science-Technology（2019）
摘要
对湖北宜昌主要产茶区域中高氯酸盐的污染情况进行抽样,采用高效液相色谱-串联质谱法检测.结果 表明,32批次茶叶样品中,高氯酸盐的检出率为100％,所检出样品的高氯酸盐含量在0.07～1.5mg/kg之间,检出样品平均值为0.52mg/kg,低于欧洲食品安全局EFSA所建议的高氯酸盐限值.宜昌地区茶叶中高氯酸盐的浓度水平不高,污染风险可控.
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