原花青素对饲料镉胁迫下珍珠龙胆石斑鱼生长性能及体成分的影响

为研究原花青素(OPC)对饲料镉(Cd)胁迫下珍珠龙胆石斑鱼生长性能及体成分的影响,将平均体重为(31.30±0.05)g的240尾试验鱼随机分为4个组,即对照组(基础饲料)、Cd组(基础饲料+300 mg/kg Cd)、Cd+OPC组Ⅰ(基础饲料+300mg/kg Cd+400 mg/kg OPC)、Cd+OPC组Ⅱ(基础饲料+300mg/kg Cd+800 mg/kg OPC),试验期为42天.结果:与对照组相比,Cd胁迫组终末体重、增重率、特定生长率和摄食率均显著降低(P<0.05),仅Cd+OPC组Ⅱ显著高于Cd组;Cd组饲料系数与Cd+OPC组Ⅰ存在显著差异(P<0.05),与其他组接近(P>0.05);Cd+OPC组Ⅰ和Cd+OPC组Ⅱ摄食率显著高于Cd组(P<0.05);各组间鱼体水分、粗脂肪、粗蛋白含量接近(P>0.05);Cd组和Cd+OPC组Ⅰ的灰分含量显著高于对照组(P<0.05).表明,珍珠龙胆石斑鱼在300mg/kg饲料镉胁迫下,添加800mg/kg的原花青素可明显缓解饲料镉所致的生长抑制作用.