"专业技能课程+X学科"融合教学实践探索 ——以中职学校《咖啡制作与服务》与多学科融合为例

将学科融合理念引入中职学校专业课程的教学中,在专业学习的过程中综合运用多学科知识来分析和解决问题,更有利于激发学生对专业课程学习的兴趣,进一步培养与提升学生的核心职业素养.以《咖啡制作与服务》课程实践为例,探索"专业技能课程+X学科"融合的深度学习模式及其成效、问题和解决策略.