辩论式教学在《食品安全学》课程中的应用

近年来,食品安全问题受到全世界的共同关注,它关系到人民健康、社会稳定、国家声誉等方方面面.《食品安全学》是高等院校食品质量与安全专业的主干课程,由于其学科交叉性强、内容多、知识点分散等特点,因此存在授课难度大、教学质量难以达到预期效果等问题.作为一门新兴课程,其建设和发展必然要经历循序渐进的过程.辩论式教学是以学生为主体,由小组或全班成员围绕特定的论题辩驳问难,各抒己见,在辩论中主动获取知识、提高素养的一种教学方式.本文结合《食品安全学》课程的特色内容,探讨如何将辩论式教学引入《食品安全学》课程中,以期达到更好的教学效果,从而促进综合型专业人才的培养.