大学生日常饮食中亚硝酸盐含量的抽样分析 ——以石家庄学院周边售卖小食品为例

Journal of Shijiazhuang University（2018）

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摘要

采用超声波提取和紫外分光光度法对高校周边售卖小食品中亚硝酸盐的含量进行了抽样分析,分别从产品类别、产地以及同类产品含量差异性等方面进行了抽样检测研究,以期为广大师生日常饮食安全提供参考依据.

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