酶解法提取薯蓣皂素的工艺研究
JOURNAL OF SHANXI NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)（2003）
摘要
以正交实验方法研究从人工栽培的黄姜中提取薯蓣皂素的酶解工艺.实验表明,酶解法提取薯蓣皂素的最佳条件为:150 g黄姜在350 mL水、3.0 mL淀粉酶、40℃下酶解12 h的条件下,薯蓣皂素的收率最高.在此条件下,皂素的得率平均可达2.37%,与直接酸水解法的得率1.84%相比有较大幅度的提高.
更多AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要