聚丙烯酸/萘酰亚胺纳米粒荧光增强法测定蛋白质

制备了水溶性的聚丙烯酸/萘酰亚胺荧光纳米粒,并利用牛血清白蛋白(BSA)对其荧光的显著增强效应,建立了测定蛋白质的新方法.在pH=3.0磷酸盐缓冲溶液及室温条件下,该纳米粒与BSA的作用5 min内即完成.以444 nm为激发波长,在535 nm处测定纳米粒/BSA体系的荧光,其荧光强度增加与0.15～7.5 μmol·L-1浓度范围内的BSA呈线性关系,检测限为0.095 μmol·L-1.该方法简单、快速、灵敏且重现性好,用于BSA合成样品及牛奶样品中蛋白质的测定,回收率范围为96.7％～102.6％,相对标准偏差(RSD)在3.91％以内.