酸催化的葡萄糖均聚物及葡萄糖瓜尔胶共聚物的合成与结构表征

文中采用绿色高效的固态聚合方法,以葡萄糖和瓜尔胶为原料,以酸为催化剂,合成了均聚葡萄糖及葡萄糖基瓜尔胶.最佳的均聚条件为:柠檬酸摩尔分数为20％,反应温度为110℃,反应时间为9h,通过葡萄糖自聚过程的研究发现,葡萄糖均聚物的主链主要由1,6连接的葡萄糖元组成,葡聚寡糖最高聚合度可达7.最佳共聚条件为葡萄糖与瓜尔胶的质量比为3∶1(在115℃加热15h).通过核磁共振波谱表征了产物的摩尔取代度(MS),最大MS为0.49.核磁分析结果表明,葡萄糖瓜尔胶接枝共聚物上的葡萄糖单元主要连接在瓜尔胶主链上的半乳糖单元上,连接方式以1-6-连接为主.