响应面法优化Chlorella vulgaris224胞外多糖积累及其抑菌和抗氧化活性

通过单因素和响应面法优化淡水微藻Chlorella vulgaris 224胞外多糖的积累,并对其抑菌、抗氧化活性进行研究.经优化后,C.vulgaris 224积累胞外多糖的最佳条件为NaNO3203.13 mg/L、NaCl 85.34 mg/L、NaHCO32.13 g/L;在此条件下,其胞外多糖产量为70.365 7 mg/L,比优化前提高了1.62倍.抑菌实验结果表明,Cvulgaris 224的胞外多糖对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用,对白色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌有较弱的抑菌作用.抗氧化实验结果表明C.vulgaris 224的胞外多糖具有较强的抗氧化活性.本研究为筛选天然抗菌、抗氧化活性物质提供了一定的参考价值,同时为产油微藻的综合开发利用提供了一定的理论依据.