5-羟甲基糠醛的生物催化氧化研究进展

5-羟甲基糠醛 HMF 是重要的生物基平台化合物，将 HMF 氧化成呋喃类化合物是生物质转化的重要发展方向。生物催化具有选择性高、反应条件温和，环境友好等优势。近年来生物催化氧化 HMF 广受关注。从 HMF 生物转化过程的发现、HMF 在微生物的代谢过程以及全细胞转化和酶法催化 HMF 氧化3个方面对该领域的研究进行综述，并对 HMF 的生物催化氧化过程发展方向进行展望，以期为绿色高效催化5-羟甲基糠醛制备呋喃类大宗化学品奠定理论基础。