浙江省居民膳食硒摄入水平与高血压的关系研究

目的 分析浙江省居民膳食硒摄入水平与高血压的关系.方法 采用分层多阶段整群抽样方法在浙江省抽取4个城市调查点和2个农村调查点,每个调查点抽取4个居委会或村,每个居委会或村抽取20户家庭,以所有家庭成员为调查对象,采用中国健康与营养调查项目问卷调查居民人口学特征和硒摄入量,进行体格检查和实验室检测,采用Logistic回归模型分析硒摄入水平与高血压的关系.结果 膳食硒摄入量有效调查1222人,其中硒摄入量不足平均需要量(EAR)的有729人,不足率为59.66％;硒摄入量在EAR和推荐摄入量(RNI)之间的有151人,占12.36％;硒摄入量在RNI和可耐受最高摄入量(UL)之间的有341人,占27.91％;硒摄入量≥UL的有1人.927名居民测量血压,检出高血压283例,高血压患病率为30.53％.高血压患者的硒摄入量平均为(43.06±20.96)μg/d,低于非高血压人群的(51.56±30.06)μg/d(P<0.05).Logistic回归分析结果显示,调整年龄、 体质指数、 总胆固醇、 三酰甘油和糖尿病患病情况后,硒摄入量是高血压的保护因素(OR=0.985,95％CI:0.978～0.993).结论 浙江省约60％的居民膳食硒摄入量低于平均需要量,增加硒摄入量可能降低高血压患病风险.