南京市一起斯坦利沙门氏菌食物中毒的病原学检测及溯源分析
Modern Preventive Medicine（2019）
摘要
目的 对食物中毒事件中所采集样本进行食源性致病菌的分离鉴定,快速查明食物中毒原因并进行同源性分析.方法 应用实时荧光PCR技术对一起食物中毒10份可疑食品、2份餐具涂抹样和5份患者粪便进行检测,同时进行病原菌培养分离鉴定,分离菌株采用CLSI推荐的改良K-B纸片法进行抗生素敏感试验,应用PFGE分型技术进行同源性分析.结果 1份可疑食物和3份患者粪便经实时荧光PCR检测为沙门菌阳性,同时分离到4株斯坦利沙门氏菌,4株沙门氏菌的药敏试验结果一致,PFGE带型完全一致.结论 本次食物中毒是由斯坦利沙门氏菌污染引起.实时荧光PCR技术能够快速准确地对食物中毒做出病原学诊断,PFGE基因分型技术可对病原菌进行溯源分析,对研究病原菌流行病学规律具有重要意义.
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