食品中4种生育酚异构体的超高效液相色谱-大体积流通池荧光测定法

目的 建立具有大体积流通池的荧光检测超高效液相色谱法测定食品中4种生育酚异构体的方法.方法 样品中的生育酚异构体经皂化和液液萃取,Waters BEH Shield RP18色谱柱(2.1 mm×150 mm,1.7 μm)分离,以乙腈加甲醇(1∶1)及纯水作为流动相,梯度洗脱,采用具有大体积流通池的荧光检测器检测.结果 4种生育酚异构体1～60 μg/ml范围内呈良好的线性关系(r2≥0.999 8),平均回收率为78.8％～111％,相对标准偏差(RSD)为0.22％～10.8％.结论 方法简便、快速、灵敏度高、试剂用量少,适用于食品中生育酚的常规检测.