广东省成年居民饮水量及饮水类型调查

目的 调查广东省成年居民日均饮水量及饮水类型,为开展饮水污染物的人体暴露量和健康风险评估提供基础数据.方法 于2015-2016年,采用多阶段整群随机抽样的方法抽取广东省14个地市3 441名年满18岁成年居民,以标准量具结合问卷调查的方式获得调查对象的基本信息、饮水习惯、健康状况等信息.结果 调查对象总饮水量、直接饮水量、主要间接饮水量分别为(1 841±725)、(1 208±658)、(633±380) ml/d,40～49岁组直接饮水量最高,≥70岁组直接饮水量最低.直接饮水量中白水、茶水、饮料和咖啡分别为(827±310)、(359±210)、(19±11)、(3±1) ml/d,主要间接饮水量中主食和汤含水量分别为(479±145)、(154±53)ml/d.男性居民茶水饮用量[(540±218)ml/d]、饮料饮用量[(25±12) ml/d]、主食含水量[(512±158) ml/d]均高于女性居民[(202±110)、(14±11)、(451±137) ml/d];女性居民白水饮用量[(869±312)ml/d]、咖啡饮用量[(4±1)ml/d]均高于男性居民[(777±315)、(2±1) ml/d],差异均有统计学意义(P＜0.05).多重线性回归分析显示,白水饮用量呈文化程度高、肥胖、吸烟、珠三角地区居民较高,年长者较低的趋势;茶水饮用量呈年长、肥胖、珠三角和粤东地区居民较高,女性、吸烟者较低的趋势;喝汤含水量呈女性、高血压、高血脂者较低,粤西和粤东居民较高的趋势.结论 本次调查样本代表性好且综合考虑多种影响因素,饮水量及饮水类型调查结果基本反映广东省成年居民饮水暴露情况.