水生蔬菜答农民问(54):菱角有哪些主要药用价值?
Journal of Changjiang Vegetables（2022）
摘要
菱角(Trapa natans)是一种适应性强、分布广泛、应用历史悠久的水生蔬菜植物[1～3].在世界范围内,传统采集或栽培利用悠久的地区,除了重视其食用价值外,均非常重视其药用价值.深化菱角药用价值研究与开发,做到"农医结合",可能为我国菱角产业发展增添新的动力和领域.为此,本文主要介绍菱角药用价值研究成果,希望为菱角种植和开发相关人员提供参考.
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