"绿色革命"以来大气CO2浓度升高对C3作物营养品质的影响

自20世纪60年代"绿色革命"以来,育种技术和农耕技术的发展促进了农作物产量的大幅提升,然而作物的营养品质出现下降趋势.在相似的遗传背景下,大气CO2浓度升高会使单位体积农作物产品的营养元素含量下降,因此"绿色革命"至今,农作物产品的营养元素下降可能受大气CO2浓度升高影响.通过植物生长箱模拟"绿色革命"初期和目前的大气CO2浓度水平(310μmol/mol和400μmol/mol),针对主要C3作物水稻、小麦和大豆,研究"绿色革命"以来大气CO2浓度升高对其籽粒的C、N、Fe、Zn元素含量的影响,结果表明:CO2浓度升高对3种作物籽粒的C元素含量几乎没有影响,变化幅度在 ±1.5％ 之间;籽粒的N、Fe、Zn元素含量普遍呈现下降趋势,但均未达到显著水平.