嘧菌环胺在草莓中的残留消解动态及膳食风险评估

[目的]明确嘧菌环胺在设施草莓中的消解动态和残留变化,评价其膳食摄入风险.[方法]采用QuEChERS提取净化法,气相色谱-质谱仪检测检测草莓果实中农药残留量.[结果]该方法有良好的准确度和精密度,嘧茵环胺在设施栽培草莓上的降解半衰期为5.776 d.[结论]50％嘧菌环胺WG 425、625 mg/L施药后1d的残留量即达到国家MRL标准,膳食暴露风险评估结果表明,按要求使用嘧菌环胺防治草莓灰霉病,7d间隔期后草莓中的嘧菌环胺残留对不同消费群体膳食安全风险较低.