饲料氨基酸平衡程度对框镜鲤生长和体成分的影响

为研究饲料氨基酸平衡程度对框镜鲤生长和体成分的影响，本试验选取630尾初始体重（53.29±1.64）g的框镜鲤（Cyprinus carp L）为研究对象，随机分成7组，每组3个重复，每个重复30尾，饲以7种饲料。用鱼粉为主要蛋白源配制对照组饲料（蛋白质含量为33%），同时在植物蛋白源中添加不同水平的蛋氨酸和赖氨酸配成6种等氮（31%粗蛋白质）等能（17 MJ/kg）的不同氨基酸平衡程度（0.7649、0.7048、0.7220、0.7370、0.7591、0.7780、0.8008）的饲料，饲养8周，结果表明：随着饲料中赖氨酸和蛋氨酸的添加，即随着饲料必需氨基酸平衡关联度的增加，各试验组框镜鲤平均增重率显著增加（P＜0.05），当饲料必需氨基酸平衡关联度增加到0.7591（4组）时，框镜鲤生长率提高35.86%，生长离散降低3.25%；当饲料必需氨基酸平衡关联度增加到0.7780（5组）时，框镜鲤的白肌蛋白质显著高于对照组；当饲料必需氨基酸平衡关联度增加到0.7370（3组）时，框镜鲤的白肌脂肪、赖氨酸和必需氨基酸与对照组差异不显著。由此可见，在本试验条件下，当通过饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸调节必需氨基酸的平衡关联度为0.7591时，饲料粗蛋白质含量可降低1.56%，降低饲料成本。