不同处理玉米秸秆营养成分及其肉鸡 表观代谢能评定

本试验旨在评价不同处理玉米秸秆营养成分及其肉鸡表观代谢能.选择40只42日龄健康AA商品肉鸡,随机分为8个处理,每个处理5只鸡.直接法分为3个处理组,分别为强饲15 g 100％ 未处理秸秆、50 g 100％糖化秸秆、50 g 100％ 酵母发酵秸秆;差量法分为5个处理组,即基础饲粮组和试验组.试验组分别在基础饲粮中添加4％、8％、12％ 糖化玉米秸秆和8％ 酵母发酵秸秆替代等量玉米.通过饲养试验验证差量法和直接法对糖化玉米秸秆代谢能测定的准确性.结果表明:与未处理玉米秸秆相比,糖化秸秆中还原糖和钙含量分别增加8.08倍和9.31倍(P<0.05);与糖化玉米秸秆相比,酵母发酵秸秆中还原糖降低78.69％(P<0.05),真蛋白提高29.64％(P<0.05),总氨基酸提高41.01％(P<0.05);通过直接法得出糖化玉米秸秆和酵母发酵玉米秸秆的表观代谢能分别为4.85、4.75 MJ/kg;差量法测定糖化玉米秸秆在饲粮中添加4％、8％ 和12％ 时表观代谢能分别为15.85、15.81、14.38 MJ/kg,高于酵母菌发酵玉米秸秆(P<0.05);通过饲养试验验证,差量法测定的表观代谢能结果可信.结果显示,糖化玉米秸秆代谢能高于酵母发酵秸秆和玉米,可以作为肉鸡的饲料能量原料.