全价复合生物肽的制备及其在肉仔鸡上的应用
China Poultry（2018）
摘要
饲料中氨基酸各组分间的相对含量与动物体需要量之间一致或接近时,氨基酸利用率最高.试验采用碱性蛋白酶和风味蛋白酶分别对玉米蛋白和豆粕蛋白进行酶解,经喷雾干燥得玉米短肽和豆粕短肽,根据氨基酸平衡理论,将玉米短肽和豆粕短肽以质量比1∶2.5混合复配成全价复合生物肽,按10 g/kg添加到基础日粮中应用于肉仔鸡,结果表明:全价复合生物肽更适合在1～21日龄雏鸡阶段使用,其日增重和日采食量提高极显著(P＜0.01),料重比降低效果也显著(P＜0.05),同时可减少3.36％的死淘率.
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