咔叽-康贝尔鸭屠宰性状与血脂间相关研究

China Poultry(2012)

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摘要
咔叽-康贝尔鸭作为蛋肉兼用型鸭种,引进我国已经具有一定的历史,长期以来,人们着重开发其产蛋性能,并与绍兴鸭进行了系列比较,研究多偏重于产蛋性能[1],对其屠体性能和血脂指标尚未见报道.本试验初步探讨了56 H龄的咔叽-康贝尔鸭体重、屠宰性能和血脂的关系,为初步评定咔叽-康贝尔鸭的肉用性能和胴体品质提供一定的依据.
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