畜禽产品中兽药残留检测技术研究进展
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE（2009）
摘要
我国是畜禽产品生产、加工、消费大国,保证动物性产品质量安全关系人民身体健康,关系我同生产和贸易的发展,同样也关系着我同经济持续健康快速发展.近年来因兽药残留引起的公共安全事件层出不穷,由此带来的公众对畜禽产品品质安全的信任危机给我国畜牧业发展造成严重影响,同时也成为制约我国畜禽产品出口创汇的"瓶颈".
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