双醛淀粉酸解氧化制备工艺优化研究

以玉米淀粉为原料,盐酸为酸解剂,高碘酸钠为氧化剂,通过酸解氧化法制备双醛淀粉.采用正交试验法研究了盐酸浓度、 反应温度和反应时间对双醛淀粉醛基含量的影响,通过效应曲线分析、 交互作用和显著性分析优化了酸解氧化工艺.结果表明:对双醛淀粉醛基含量的影响因素依次为反应温度、 反应时间、 盐酸浓度;双醛淀粉制备的最优工艺条件为盐酸浓度0.9 mol/L、反应温度55℃、 反应时间2 h,在此工艺条件下得到双醛淀粉的醛基含量为69.56%.