虹鳟肠道植物乳杆菌的分离及特性研究

为筛选一株乳杆菌用于鱼类口服疫苗的活载体，研究从健康养殖的虹鳟肠道分离出58株形态特征不同的菌株，通过革兰氏染色、氧化酶、触酶反应筛选出18株革兰氏阳性杆菌，再通过生化反应筛选出5株表型不同的菌株。经16S rRNA序列同源性分析，5株均为植物乳杆菌。在8%NaCl ，0.5%胆盐，pH 3.0，7 g·L-1胰蛋白酶，10 g·L-1胃蛋白酶，60℃处理10 min时，几乎不影响菌体存活。5株菌对多种抗生素敏感，对革兰氏阳性及阴性细菌均有抑菌活性。通过荧光分子探针cFDA-SE标记细菌，分离株L1212在15 d的检测期内能在虹鳟肠粘膜定植，并有继续繁殖倾向。因此，植物乳杆菌L1212可作为益生菌应用于虹鳟口服疫苗载体及鱼类饲料添加剂开发。